Tokyo Restaurant

ARTA CULINARA TRADITIONAL JAPONEZA
Se stie ca poporul japonez este unul dintre cele mai longevive popoare ale lumii. Astfel un barbat japonez traieste in medie cam 77,8 ani iar o femeie 85 de ani. Unul din secretele longetivitatii lor este modul sanatos in care se hranesc (puternic influentat si de religia pe care o au). Asezarea geografica a Japoniei a influentat de asemenea intr-un mod fericit modul de hranire al oamenilor locuind in aceste zone, acestia consumand zilnic alge de mare (Nori, Wakabe) si peste.
Aportul acestora de vitamine si minerale substantial si lipsa colesterolului (specific carnii de porc sau de vita) ii ajuta pe japonezi sa aibe grija de sanatatea lor chiar fara sa urmareasca acest lucru.

ARTA CULINARA TRADITIONAL JAPONEZA
Pentru ca respectul fata de sanatatea clientilor si dorinta de a face cunoscuta cultura gastronomica traditionala japoneza impun o mare grija fata de preparatele oferite de Restaurantul Tokyo Sushi, o buna parte din ingrediente precum si din vasele necesare procesului de preparare a acestora sunt importate direct din Japonia.
De aceea restaurantul nostru este singurul loc din Romania unde puteti savura gustul inconfundabil al preparatelor japoneze.

ARTA CULINARA TRADITIONAL JAPONEZA
Desi in ultimii ani restaurantele japoneze au aparut intr-un numar tot mai mare in majoritatea tarilor europene, foarte multe dintre acestea doar imita intr-un mod lamentabil stilul japonez, multi dintre bucatari nefiind originari din Japonia si nestapanind arta culinara japoneza.
Aceasta arta este trasmisa din generatie in generatie si unele taine ale bucatariei traditionale nu sunt cunoscute decat de catre bucatari japonezi, acestia fiind singurii in masura sa prepare ceva autentic, sa cunoasca exact gustul si calitatea preparatelor care au la baza retelele originare.

ARTA CULINARA TRADITIONAL JAPONEZA
Acelasi lucru se poate spune si despre DHA-ul (un hormon care stimuleaza memoria) continut in carnea de peste precum si despre calitatile deosebite ale preparatelor din soia - aliment de baza in alimentatia japoneza care intareste rezistenta corpului in fata microbilor si considerat eficient in combaterea cancerului